やきもどし【焼きもどし】

焼(や）き入れした鋼(こう）を，焼(や）き入れの温度よりも低(ひく）い温度で再加熱(さいかねつ）してから，冷却(れいきゃく）すること。焼(や）き入れをした鋼(こう）はかたくなるが，内部の組織(そしき）がみだれたり，もろくなるので，これらの欠点(けってん）をなおすために，焼(や）きもどしをする。