どうして食事をしなければいけないの

どうして食事をしなければいけないの

人間(にんげん)は動(うご)くためにエネルギーが必要(ひつよう)です。そのために、エネルギーのもとになる栄養(えいよう)を食事(しょくじ)でとらなければならない、というのが、常識的(じょうしきてき)な答(こた)えでしょう。

この答(こた)えでももちろんまちがいではありません。しかし、これでは、病気(びょうき)でねたきりの人(ひと)は食(た)べなくてもいいことになってしまいます。
食(た)べなくてもいい人(ひと)はいませんから、ねたきりで働(はたら)かない人(ひと)でも、やはり食(た)べなければなりません。なぜなら、体(からだ)の中(なか)の細胞(さいぼう)が、たえず入(い)れかわりをしているからです。たとえば、赤血球(せっけっきゅう)という血液(けつえき)中(ちゅう)にある赤(あか)い小(ちい)さな粒(つぶ)は、120日(にち)働(はたら)くと死(し)んでしまいます。赤血球(せっけっきゅう)は、体(からだ)の中(なか)に酸素(さんそ)を運(はこ)ぶ大切(たいせつ)な役(やく)わりをしていますから、死(し)んでしまったら、また新(あたら)しいものをつくらなければなりません。つくるためには、当然(とうぜん)、材料(ざいりょう)が必要(ひつよう)です。この材料(ざいりょう)が、食(た)べ物(もの)として、体(からだ)の外(そと)から取(と)りこまれているのです。
また、体(からだ)の皮膚(ひふ)も、つねに入(い)れかわりをしています。胃(い)や腸(ちょう)などの細胞(さいぼう)も、少(すこ)しずつですが取(と)りかえられています。食(た)べ物(もの)を食(た)べないと、これらの細胞(さいぼう)の交換(こうかん)ができなくなり、体(からだ)のぐあいが悪(わる)くなってしまいます。だから、人間(にんげん)は食(た)べなければならないのです。

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