どうしてイヌの鼻はいいの

たとえばステーキがあったとします。ステーキの肉から、皿から、フライパンから、油や肉のしるからごく小さなにおいの粒がとびだしているのです。その粒が風に乗って、わたしたちの鼻に入ります。そして、その粒が鼻の中のある場所につき、そうして、ステーキのにおいを感じるのです。
次に、イヌの場合ですが、イヌもにおいを感じるしくみは人間と同じです。ところが、イヌが鼻の中でにおいを感じる場所は、人間の４０倍～５０倍もの広さがあります。しかも、鼻に集中しているにおいを感じる神経（しんけい）も、人間よりかなり多くあります。それで、イヌは非常に敏感（びんかん）ににおいを感じることができるというわけです。
とくに鼻のいいイヌで実験をしたところ、４日前に人がのこした足あとのにおいを１６０Ｋｍも追いかけることができたそうです。しかも、ほかの足あとがかなりあったにもかかわらず、まちがわなかったのです
イヌの鼻は、花などのにおいで人の１００万倍、肉などのにおいだと１億倍も敏感なのだそうです。ただし、犬の種類によって、においに対する敏感さは異なります。