鬼も内!? 節分の風習あれこれ みんなは何をまいて何を食べる?

鬼も内!? 節分の風習あれこれ みんなは何をまいて何を食べる?

「鬼(おに)は外(そと)、福(ふく)は内(うち)」と言(い)いながら、豆(まめ)をまいて、鬼(おに)をやっつける―。そんなおなじみの場面(ばめん)が浮(う)かぶ2月(がつ)の風物詩(ふうぶつし)「節分(せつぶん)」の行事(ぎょうじ)。じつは地域(ちいき)ごとにまく豆(まめ)に違(ちが)いがあったり、掛(か)け声(ごえ)が「鬼(おに)は外(そと)、福(ふく)は内(うち)」でない地域(ちいき)もあったりと、全国(ぜんこく)で「まったく同(おな)じ」行事(ぎょうじ)ではありません。ほかにも「節分(せつぶん)」は年(ねん)1回(かい)ではなく、本来(ほんらい)は年(ねん)4回(かい)あったという事実(じじつ)もあります。意外(いがい)と知(し)らない「節分(せつぶん)」と「地域(ちいき)によって異(こと)なる行事(ぎょうじ)内容(ないよう)」を、ここで一緒(いっしょ)に見(み)ていきましょう。

春夏秋冬(しゅんかしゅうとう)、昔(むかし)は年(ねん)4回(かい)の行事(ぎょうじ)だった節分(せつぶん)!

節分(せつぶん)は、その漢字(かんじ)が表(あらわ)すとおり「季節(きせつ)の分(わ)け目(め)」のこと。もともとは、それぞれの季節(きせつ)が始(はじ)まる「立春(りっしゅん)」「立夏(りっか)」「立秋(りっしゅう)」「立冬(りっとう)」の前日(ぜんじつ)を指(さ)し、1年(ねん)で4回(かい)ありました。昔(むかし)の暦(こよみ)では立春(りっしゅん)のころが1年(ねん)の始(はじ)まりとなっていたため、4回(かい)の節分(せつぶん)の中(なか)でも春(はる)の節分(せつぶん)がもっとも大切(たいせつ)なものでした。その春(はる)の節分(せつぶん)に、新年(しんねん)を迎(むか)えるにあたって行(おこな)われてきたのが「豆(まめ)まき」。病気(びょうき)や農作物(のうさくぶつ)の不作(ふさく)など災(わざわ)いをもたらす鬼(おに)を、穀物(こくもつ)の霊(れい)がやどった大豆(だいず)で追(お)い払(はら)うという意(い)味(み)があります。さらに、霊(れい)の力(ちから)がやどった豆(まめ)を、自分(じぶん)の年齢(ねんれい)の数(かず)もしくは年齢(ねんれい)より1粒(つぶ)だけ多(おお)く食(た)べると、1年(ねん)を健康(けんこう)にすごせるといわれています。
暦(ごよみ)の仕組(しく)みが変(か)わって、現在(げんざい)では2月(がつ)3日(みっか)、4日(よっか)ごろとなりましたが、この立春(りっしゅん)の前日(ぜんじつ)に行(おこな)われてきた新年(しんねん)へ向(む)けた行事(ぎょうじ)が、わたしたちがよく知(し)る「節分(せつぶん)」として残(のこ)っているのです。

いろいろな節分(せつぶん)の風習(ふうしゅう)

どうして豆(まめ)をまくの?

いまに残(のこ)る節分(せつぶん)の豆(まめ)まきについては、2つの行事(ぎょうじ)があわさったものと言(い)われます。ひとつは、中国(ちゅうごく)から伝(つた)わってきた鬼(おに)を追(お)い払(はら)う行事(ぎょうじ)「ついな(おいやらい)」で、本来(ほんらい)は大晦日(おおみそか)に行(おこな)われていたもの。もうひとつは、日本(にほん)で新年(しんねん)などの節目(ふしめ)に行(おこな)われていた邪気(じゃき)を払(はら)うための「豆打(まめう)ち」です。この2つが合(あ)わさった鬼(おに)を豆(まめ)で追(お)い払(はら)うという「豆(まめ)まき」が、いつから行(おこな)われているかははっきりしませんが、少(すく)なくとも14世紀(せいき)なかごろの南北朝時代(なんぼくちょうじだい)(鎌倉時代(かまくらじだい)と室町時代(むろまちじだい)の間(あいだ))にはあったようです。
大(だい)豆(ず)をまくのには、霊(れい)がやどっているという理由(りゆう)のほか、「まめ」=「魔(ま)滅(め)(魔(ま)を滅(めっ)する)」という意味(いみ)が込(こ)められていたからという説(せつ)もあります。また、古(ふる)い中国(ちゅうごく)の医学書(いがくしょ)には、大豆(だいず)は「鬼(おに)毒(どく)を殺(ころ)し、痛(いた)みを止(と)める」と書(か)かれているそうです。
豆(まめ)をまくのは年男(としおとこ)や、一家(いっか)の主(あるじ)である家長(かちょう)の役目(やくめ)でしたが、最近(さいきん)では誰(だれ)かが鬼役(おにやく)になり、残(のこ)るみんな全員(ぜんいん)で楽(たの)しく豆(まめ)をまくというスタイルに変(か)わっているようです。

まいたあとでも清潔(せいけつ)に食(た)べられる落花生(らっかせい)

大豆と落花生の画像

節分(せつぶん)でまかれる豆(まめ)は、大豆(だいず)であることが多(おお)いようですが、例(たと)えば北海道(ほっかいどう)や東北(とうほく)、九州(きゅうしゅう)などの一部(いちぶ)地域(ちいき)では落花生(らっかせい)をまくようです。まいて下(した)に落(お)ちたものでも、殻(から)を割(わ)れば、清潔(せいけつ)なまま食(た)べられることなどが理由(りゆう)のようです。

また全国的(ぜんこくてき)に「渡辺(わたなべ)」という苗字(みょうじ)の人(ひと)は、そもそも豆(まめ)まきをしないという話(はなし)もあります。鬼退治(おにたいじ)の伝説(でんせつ)がある平安時代(へいあんじだい)の武将(ぶしょう)・渡辺綱(わたなべのつな)と同(おな)じ姓(せい)のため、鬼(おに)がよりつかないという理由(りゆう)のようです。鬼(おに)が怖(こわ)がる苗字(みょうじ)は、ほかにもあるのでしょうか。

鬼(おに)も内(うち)?

豆(まめ)まきのときの掛(か)け声(ごえ)といえば「鬼(おに)は外(そと)、福(ふく)は内(うち)」が一般的(いっぱんてき)ですが、「鬼(おに)も内(うち)」と言(い)うところもあります。
鬼(おに)とゆかりがあって地名(ちめい)に「鬼(おに)」がつく地域(ちいき)や、鬼(おに)を改心(かいしん)させてしまうというお寺(てら)などでは、鬼(おに)も受(う)け入(い)れる「鬼(おに)は内(うち)」「鬼(おに)も内(うち)」という掛(か)け声(ごえ)になっているところがあるようです。例(たと)えば、地域(ちいき)では群馬県(ぐんまけん)藤岡市(ふじおかし)の鬼石(おにし)地区(ちく)や栃木県(とちぎけん)日光市(にっこうし)の鬼怒川温泉(きぬがわおんせん)など、お寺(てら)では奈良県(ならけん)嵐山町(らんざんまち)の鬼(き)鎮(ぢん)神社(じんじゃ)や奈良県(ならけん)吉野町(よしのちょう)の金峯山(きんぷせん)寺(じ)などです。
また京都府(きょうとふ)福知山市(ふくちやまし)の大原(おおはら)神社(じんじゃ)での掛(か)け声(ごえ)は、一般的(いっぱんてき)なものとは真逆(まさか)の「鬼(おに)は内(うち)、福(ふく)は外(そと)」。鬼(おに)を神社(じんじゃ)に迎(むか)え入(い)れて、福(ふく)を神社(じんじゃ)から各(かく)家庭(かてい)へ送(おく)る意味(いみ)ということですが、かつてこの地(ち)の藩主(はんしゅ)だった九鬼(くき)氏(し)の名前(なまえ)に「鬼(おに)」が入(はい)っていたことも「鬼(おに)は外(そと)」と言(い)えない理由(りゆう)だったようです。

鬼(おに)も嫌(いや)がるトゲトゲ、におい

ひいらぎいわし(焼い嗅がし)の写真

beth15/Shutterstock.com

ひいらぎいわし(焼(や)い嗅(か)がし)

節分(せつぶん)飾(かざ)りとして有名(ゆうめい)なのは、玄関(げんかん)などに飾(かざ)る「ひいらぎいわし」。ヒイラギという木(き)の枝(えだ)に、イワシの頭(あたま)をあぶって刺(さ)しておくもの。トゲトゲしたヒイラギの葉(は)っぱと、強(つよ)いイワシのにおいを鬼(おに)が嫌(いや)がるという。西日本(にしにほん)では「焼(や)い嗅(か)がし」と呼(よ)ばれています。ものは同(おな)じでも、地域(ちいき)によって呼(よ)び方(かた)が違(ちが)うというのも面白(おもしろ)いですね。

おにおどしの写真
おにおどし(提供(ていきょう):島田市(しまだし)山村(さんそん)都市(とし)交流(こうりゅう)センターささま)

また長(なが)い竿(さお)の先(さき)に、目(め)の粗(あら)いかごをぶらさげて、その中(なか)にトゲトゲしたヒイラギや、毒(どく)のあるシキミなどを入(い)れる「おにおどし」というものを飾(かざ)る風習(ふうしゅう)も、静岡県(しずおかけん)などで残(のこ)っているそうです。

節分(せつぶん)に食(た)べるのは、そば?くじら?こんにゃく?

恵方巻の写真

Wako Megumi/Shutterstock.com

節分(せつぶん)の食(た)べ物(もの)といったら、いまでは「恵方巻(えほうまき)」が一番(いちばん)有名(ゆうめい)でしょうか。恵方巻(えほうま)きは、その1年(ねん)で一番(いちばん)縁起(えんぎ)のよい神様(かみさま)がいるという方角(ほうがく)「恵方(えほう)」を向(む)き、願(ねが)い事(ごと)をしながら巻(ま)きずしをまるまる1本(ほん)、無言(むごん)で一気(いっき)に食(た)べるもの。巻(ま)きずしは「福(ふく)を巻(ま)き込(こ)む(む)」という意(い)味(あじ)があり、「縁(えん)を切(き)らない」ように切(き)り分(わ)けずに食(た)べます。無言(むごん)なのは、福(ふく)が逃(に)げないように、という理由(りゆう)のようです。江戸時代(えどじだい)の終(お)わりごろから明治時代(めいじじだい)の初(はじ)めごろに、大阪(おおさか)の商人(しょうにん)が商売(しょうばい)繁盛(はんじょう)を願(ねが)ったのが始(はじ)まりという説(せつ)などがあり、もともとは関西(かんさい)地方(ちほう)の文化(ぶんか)でした。それがいまでは全国(ぜんこく)のコンビニエンスストアなどでも販売(はんばい)されるほどになりました。
恵方(えほう)は、その年(とし)の干支(えと)によって決(き)まります。2024年(ねん)は東北東(とうほくとう)です。

また、昔(むかし)は立春(りっしゅん)が1年(ねん)の始(はじ)まりだったため、春(はる)の節分(せつぶん)はいまで言(い)う大晦日(おおみそか)に当(あ)たりました。そのため、いまでも全国(ぜんこく)のそばの産地(さんち)などでは節分(せつぶん)の日(ひ)に「年越(としこ)しそば」を食(た)べる風習(ふうしゅう)が残(のこ)っています。

このほかにも節分(せつぶん)の定番(ていばん)の食(た)べ物(もの)は各地(かくち)にあります。

四国(しこく)地方(ちほう)では、「1年(ねん)の砂(すな)おろし」という風習(ふうしゅう)で、こんにゃくを白和(しらあ)えや煮(に)しめにして食(た)べるそうです。こんにゃくは食物(しょくもつ)繊維(せんい)が豊富(ほうふ)で体(からだ)の中(なか)をきれいにしてくれると考(かんが)えられいたため、1年(ねん)の節目(ふしめ)だった節分(せつぶん)に食(た)べてきたといいます。

また山口県(やまぐちけん)では、節分(せつぶん)に「大(おお)きなものを食(た)べて邪気(じゃき)を払(はら)う」という風習(ふうしゅう)が残(のこ)っており、クジラを食(た)べるそうです。

栃木県の郷土料理「しもつかれ」の写真
栃木県(とちぎけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)「しもつかれ」、出典(しゅってん):農林(のうりん)水産省(すいさんしょう)HP(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/31_1_tochigi.html)

栃木県(とちぎけん)には、節分(せつぶん)でまいた豆(まめ)などをつかった「しもつかれ」という郷土(きょうど)料理(りょうり)もあります。

みんなの地域(ちいき)の節分(せつぶん)は?

ここまで見(み)てきたのは、全国(ぜんこく)各地(かくち)の節分(せつぶん)の一部(いちぶ)にすぎないでしょう。さて、みなさんの地域(ちいき)の節分(せつぶん)は、どのようなものですか。自分(じぶん)たちは当(あ)たり前(まえ)だと思(おも)っているものも、じつはほかの地域(ちいき)から見(み)たら珍(めずら)しい! なんてこともあります。下(した)のリンクボタンから、ぜひあなたの地域(ちいき)の節分(せつぶん)の行事(ぎょうじ)やごちそうを教(おし)えてください。

あなたの地域(ちいき)の節分(せつぶん)を教(おし)えて

参照(さんしょう)

・国立国会図書館(こくりつこっかいとしょかん) 本(ほん)の万華鏡(まんげきょう) 第(だい)21回(かい)大豆(だいず)-粒(つぶ)よりマメ知識(ちしき) 第(だい)一章(しょう)節分(せつぶん)と豆(まめ)まき:
https://www.ndl.go.jp/kaleido/entry/21/1.html
・飯島吉晴(いいじまよしはる)「節分(せつぶん)と節供(せっく)の民族(みんぞく)」:https://opac.tenri-u.ac.jp/opac/repository/metadata/3318/KOJ001504.pdf
・農林(のうりん)水産省(すいさんしょう) 消費者(しょうひしゃ)相談(そうだん)「「節分(せつぶん)」の日(ひ)に豆(まめ)をまくのはなぜですか?」:
https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/2001/01.html
・ウェザーニュース「節分(せつぶん)といえば大豆(だいず)?実(じつ)は北日本(きたにっぽん)は落花生(らっかせい)なんです」:
https://weathernews.jp/s/topics/202302/010075/
・レファレンス共同(きょうどう)データベース「「渡辺(わたなべ)」姓(せい)の家(いえ)で節分(せつぶん)の豆(まめ)まきをしない風習(ふうしゅう)について」:
https://crd.ndl.go.jp/reference/modules/d3ndlcrdentry/index.php?page=ref_view&id=1000231585
・鬼石(おにし)地域(ちいき)活性化(かっせいか)協議会(きょうぎかい):https://onishi-iju.com/
・金峯山寺(きんぷせんじ):https://www.kinpusen.or.jp/event/3dai.html
・埼玉県(さいたまけん)嵐山町(らんざんまち)「鬼(おに)を大切(たいせつ)にしている節分(せつぶん)祭(さい)」:https://www.town.ranzan.saitama.jp/0000003382.html
・大原(おおはら)神社(じんじゃ):https://oobarajinja.com/event/
・歴史(れきし)文化(ぶんか)のまち静岡(しずおか)さきがけミュージアム:http://www.shizuoka-bunkazai.jp/blog/201502/post-31.html
・農林(のうりん)水産省(すいさんしょう)「節分(せつぶん)と恵方巻(えほうまき)レシピ」:
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/culture/wagohan/articles/2301/spe13_04.html
・レファレンス共同(きょうどう)データベース「「恵方巻(えほうま)き」や「恵方参(えほうまい)り」というのがあるが、恵方(えほう)はどうやって決(き)まるのか教(おし)えてほしい。」:
https://crd.ndl.go.jp/reference/modules/d3ndlcrdentry/index.php?page=ref_view&id=1000061995
・日本(にほん)麺類(めんるい)業(ぎょう)団体(だんたい)連合会(れんごうかい)/全国(ぜんこく)麺類(めんるい)生活(せいかつ)衛生(えいせい)同業(どうぎょう)組合(くみあい)連合会(れんごうかい) そばの散歩道(さんぽみち)「節分(せつぶん)そば」:
https://www.nichimen.or.jp/know/zatsugaku/34/
・農林(のうりん)水産省(すいさんしょう) うちの郷土(きょうど)料理(りょうり)「香川県(かがわけん)こんにゃくの白(しら)あえ」:
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/konnyaku_no_shiraae_kagawa.html
・ながと観光(かんこう)ナビななみ「ながとの節分(せつぶん)2023」:https://nanavi.jp/news/22343/
・栃木県(とちぎけん)「しもつかれ」:https://www.pref.tochigi.lg.jp/c05/intro/tochigiken/miryoku/kakuchi/006.html

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