調香師

鋭(するど)い嗅覚(きゅうかく)を持(も)ち、香水(こうすい)やお香(こう)などの香(かお)りに興味(きょうみ)がある人(ひと)。芸術的(げいじゅつてき)なセンスもある人(ひと)。また、その香(かお)りを忘(わす)れない記憶(きおく)力(りょく)がある人(ひと)。

数千種類(すうせんしゅるい)もある香料(こうりょう)を組(く)み合(あ)わせることで、新(あたら)しい香(かお)りを作(つく)る仕事(しごと)だ。調香(ちょうこう)師(し)には大(おお)きく分(わ)けて２種類(しゅるい)ある。食品(しょくひん)など口(くち)に入(はい)るものの香(かお)り（フレーバー）を作(つく)るのはフレーバリスト。化粧品(けしょうひん)やシャンプー、石(せっ)けんなど、口(くち)に入(はい)らないものに使(つか)われる香(かお)り（フレグランス）を調合(ちょうごう)するのはパフューマーと呼(よ)ばれる。

調香(ちょうこう)師(し)に特別(とくべつ)な資格(しかく)は必要(ひつよう)ないが、現在(げんざい)活躍(かつやく)する調香(ちょうこう)師(し)のほとんどは、香料(こうりょう)会社(がいしゃ)や化粧品(けしょうひん)メーカー、食品(しょくひん)メーカーなどの研究(けんきゅう)・開発(かいはつ)部員(ぶいん)というのが実情(じつじょう)だ。調香(ちょうこう)師(し)になるには大学(だいがく)で化学(かがく)、薬学(やくがく)などの勉強(べんきょう)をし、そうした会社(かいしゃ)への就職(しゅうしょく)を目指(めざ)すのが一般的(いっぱんてき)だ。調香(ちょうこう)を学(まな)べる専門(せんもん)学校(がっこう)は少(すく)なく、就職(しゅうしょく)の際(さい)に大卒(だいそつ)以上(いじょう)を条件(じょうけん)にする会社(かいしゃ)が多(おお)い。

アロマが生活(せいかつ)に定着(ていちゃく)してきたように、香(かお)りに対(たい)する人々(ひとびと)の関心(かんしん)も高(たか)まっている。香(かお)りをセールスポイントにする食品(しょくひん)の開発(かいはつ)や、オフィス、レストランなど空間(くうかん)の香(かお)りづけ、部屋(へや)を癒(いや)しの香(かお)りで包(つつ)むルームフレグランスの提案(ていあん)など、新(あら)たな需要(じゅよう)も増(ふ)えてきた。調香(ちょうこう)師(し)は一人(いちにん)前(まえ)になるのに時間(じかん)がかかる仕事(しごと)だが、活躍(かつやく)の舞台(ぶたい)は間違(まちが)いなく広(ひろ)がっている。香(かお)りに敏感(びんかん)な文化(ぶんか)を持(も)つ欧米(おうべい)諸国(しょこく)は、日本(にほん)以上(いじょう)に需要(じゅよう)は高(たか)く、実力(じつりょく)次第(しだい)で海外(かいがい)で働(はたら)くチャンスもある。

企業(きぎょう)内(ない)で働(はたら)くケースが多(おお)いので一般(いっぱん)のサラリーマンに準(じゅん)じるが、専門(せんもん)職(しょく)としてやや高(たか)めに設定(せってい)されるようだ。一人(いちにん)前(まえ)の研究(けんきゅう)・開発(かいはつ)部員(ぶいん)になると、月収(げっしゅう)40万(まん)円(えん)前後(ぜんご)に。

一般(いっぱん)企業(きぎょう)であれば土日(どにち)が休(やす)みになることが多(おお)いが、就職(しゅうしょく)した企業(きぎょう)によって異(こと)なる。

化粧品(けしょうひん)メーカーや香料(こうりょう)会社(がいしゃ)など。少数(しょうすう)だが、最近(さいきん)ではフリーの道(みち)が広(ひろ)がりつつある。

調香師(ちょうこうし)の仕事(しごと)につくための主(おも)なルートが一目(ひとめ)で分(わ)かるチャートだよ！