大豆からもやしを作る

大豆をビンに入れて水で毎日すすぐだけで、大豆が成長してもやしができるよ。（炒り豆は熱を加えてしまっているので使えない。）ふつうは部屋の中の暗い場所で育てるけど、日光に当ててみたり、冷蔵庫で育ててみたりして、成長のようすをくらべてみてもいいね。

毎日スケッチしたり写真に撮ろう。また変化のようすや気づいたことをメモして、まとめよう。

大豆は使ってよいものかどうかおうちの人にたしかめよう。
雑菌（ざっきん）ができたり、カビが生えたりすることがあるので、実験で育てたものは食べないこと。

絵と案／西山直樹