バレンタインには、心を込めたチョコバナナパウンドケーキを❤／元気な子どもが育つ毎日のごはん【第37回】

食事・食育

2018-01-26

毎年、バレンタインが近づいてくると、お子さんの手作りチョコレートやチョコレート菓子作りの手伝いで、保護者も大変だという話をよく聞きます。わが家も息子が小学生のときにいっしょに作った思い出があります。もともと、バレンタインデーは「恋人たちの愛の誓いの日」。男性から愛する女性に花束などをプレゼントする日だったようですが、日本では、女性から男性にチョコレートを贈る日になり、今では、子どもたちの間では、「友チョコ」と言われるように、友だちとチョコレートを交換し合う日になっているようですね。

友だちや家族などに手作りの食べ物、料理を贈る、というのはとても良いことだと思います。作っているときに、相手のことを考えたり、おいしく食べてもらおうと思うことはその食べ物、料理に気持ちが入っているわけです。それがバレンタインデーだけでなく、たとえば「家族の誕生日のため」「大事な試合や試験前」「何かいいことがあったときのお祝い」、逆に「落ち込んでいるときに労わってあげるため」など、だれかを思って食事を作るということは食育の観点からしてもとても大事なこと。栄養を配慮することも食育ですが、食で心を豊かにすることも食育だと思います。

今回のケーキは、ふだんのおやつにもおすすめです。子どものおやつは1日3回の食事で足りないものをフォローする役割があります。おやつは1日に必要なエネルギーの10～15％くらいが目安ですが、小中学生の場合おおよそ200～300kcalに相当します。チョコバナナパウンドケーキ1切れにコップ半分の牛乳を組み合わせれば、果物と乳製品が補える良質なおやつになります。

パウンドケーキなので、切り分けて1切れずつラップで包んで冷凍しておくこともできるので、バレンタイン以外でも日頃のおやつに作りおきしてはいかがでしょうか。

●栄養まとめ