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実験

くだものと なかよしさん じっけん

実験 くだものと なかよしさん じっけん

レモンと(ぎゅう)にゅう、キウイフルーツとゼラチン、リンゴとさとうは、それぞれなかよしなんだ。まぜるとどうなるかをしらべてみよう。

1.レモンと(ぎゅう)にゅうをまぜるとどうなる?

あたためた(ぎゅう)にゅうにレモンをまぜるとどうなるかな?

用意(ようい)するもの

  • レモン
  • (ぎゅう)にゅう
  • ボウル
  • (ちゃ)こし

注意(ちゅうい):レモンと(ぎゅう)にゅうは、つかっていいものかどうか、おうちの(ひと)にたしかめよう。

実験(じっけん)のしかた

1

電子(でんし)レンジなどであたためた(ぎゅう)にゅうに、レモンじるをまぜる。

2

しばらくすると、(しろ)いかたまりがういてくる。

3

(ちゃ)こしで(しろ)いかたまりだけをあつめよう。

(しろ)いかたまりはチーズ

(しろ)くういたかたまりは、(ぎゅう)にゅうにふくまれていたたんぱくしつがかたまったもので、チーズなんだよ。
レモンじるには、たんぱくしつをかたまらせるはたらきがあるよ。

2.キウイフルーツとゼラチンをまぜるとどうなる?

ゼラチンのえきの(なか)に、()ったキウイフルーツをまぜるとどうなるかな。

用意(ようい)するもの

  • キウイフルーツ
  • ゼラチン
  • ()(もの)

注意(ちゅうい):キウイフルーツとゼラチンは、つかってよいものかどうか、おうちの(ひと)にたしかめよう。

実験(じっけん)のしかた

1

ゼラチンのえきに()ったキウイフルーツをまぜる。

2

ゼラチンのようすをかんさつする。
ゼラチンはかたまらないよ。

キウイフルーツはゼラチンをとかす。

ふつうゼラチンは、時間(じかん)がたつとかたまるけど、キウイフルーツをまぜると、かたまらない。キウイフルーツの(なか)には、ゼラチンをとかすものがふくまれているからだよ。

3.リンゴにさとうを()れるとどうなる?

リンゴをくりぬいてさとうをいれるとどうなるかな。

用意(ようい)するもの

  • リンゴ
  • さとう
  • スプーン

注意(ちゅうい):リンゴとさとうは、つかってよいものかどうか、おうちの(ひと)にたしかめよう。

実験(じっけん)のしかた

1

リンゴを()って、しんのまわりをくりぬき、そのあなにさとう(おお)さじ1を()れる。
あな全体(ぜんたい)にさとうがつくようにする。

2

リンゴのようすをかんさつする。
時間(じかん)くらいすると、あなにしるがたまってくるよ。

さとうは、リンゴのしるをだす

さとうには、くだものの(なか)にあるしるをすい()すはたらきがある。
だから、あなにしるがたまったんだよ。

まとめ(かた)

自由(じゆう)研究(けんきゅう)ワークシート」がダウンロードできます
※「自由(じゆう)研究(けんきゅう)ワークシート」は、実験(じっけん)のしかたやまとめ(かた)がわかる便利(べんり)なシート(PDF書類(しょるい))です。

ダウンロード

注意(ちゅうい)

  • 実験(じっけん)をするときは、(かなら)ずおうちの(ひと)実験(じっけん)することを(つた)えておこう。
  • 実験(じっけん)使(つか)材料(ざいりょう)道具(どうぐ)などは、使(つか)ってよいものかどうか、おうちの(ひと)(たし)かめよう。
  • つまようじやフォーク、シャープペンシルのしんなど、(さき)のとがったものを使(つか)うときは、けがをしないように()をつけよう。
  • むずかしい実験(じっけん)をするときは、おうちの(ひと)手伝(てつだ)ってもらおう。
  • 実験(じっけん)使(つか)った()(もの)などは、絶対(ぜったい)(くち)()れないこと。
  • 実験(じっけん)()わったらきちんとあとかたづけをし、実験(じっけん)使(つか)ったものを、家族(かぞく)(くち)()れたりしないように()をつけよう。
  • 実験(じっけん)をしたあとは、(かなら)()をよくあらうこと。
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