観察

おうちの食品(しょくひん)ロスを調(しら)べて解決策(かいけつさく)を考(かんが)えよう

たいしょう学年

小学1･2･3･4･5･6年生
かかる日数

1週間

「食品(しょくひん)ロス」って知(し)っているかな？　食品(しょくひん)ロスとは、まだ食(た)べられるのに捨(す)てられてしまう食品(しょくひん)のことだよ。実(じつ)は、おうちの中(なか)など、身近(みぢか)なところでも食品(しょくひん)ロスは発生(はっせい)しているんだ。食品(しょくひん)ロスが出(で)てしまう理由(りゆう)を調(しら)べて、なくすためにできることを考(かんが)えてみよう！

【クイズ】日本(にほん)の食品(しょくひん)ロスの多(おお)いランキング

【家庭(かてい)】【食品(しょくひん)製造(せいぞう)業(ぎょう)】【外食(がいしょく)産業(さんぎょう)】の３つのうち、一番(いちばん)多(おお)くの食品(しょくひん)ロスを出(だ)しているのはどれかな？　多(おお)い順(じゅん)に並(なら)べてみよう。

正解(せいかい)できたかな？　【家庭(かてい)】からの食品(しょくひん)ロスがもっとも多(おお)く出(で)ているのはおどろきだね。家庭(かてい)からの食品(しょくひん)ロスをなくすためにどうすればよいか、家族(かぞく)のみんなで考(かんが)えてみよう！

出典(しゅってん)：農林(のうりん)水産省(すいさんしょう)

用意(ようい)するもの

・調(しら)べるのに使(つか)う本(ほん)やインターネット
・まとめ用(よう)テンプレート

日本(にほん)の「食品(しょくひん)ロス」を調(しら)べてみよう

「食品(しょくひん)ロス」について調(しら)べて、知(し)らない人(ひと)でもわかりやすいようにまとめて説明(せつめい)しよう。

（調(しら)べてみることの例(れい)）
・日本(にほん)全体(ぜんたい)の食品(しょくひん)ロスの量(りょう)
・どこから、どのくらい出(で)ているのか？
・国民(こくみん)1人(にん)当(あ)たりにするとどのくらいの量(りょう)になる？
・食品(しょくひん)ロスの問題(もんだい)はどんなこと？
・家庭(かてい)からでる食品(しょくひん)ロスって全体(ぜんたい)の何割(なんわり)くらいなのかな？

ほかにも、気(き)になることを調(しら)べてみよう。

おうちの「食品(しょくひん)ロス」を調(しら)べて対策(たいさく)を考(かんが)えてみよう

①～⑤を調(しら)べてワークシートにまとめてみよう！
①おうちの中(なか)でもう食(た)べられない食材(しょくざい)が残(のこ)っていないか調(しら)べよう。（冷蔵(れいぞう)庫(こ)の中(なか)、食材(しょくざい)ストッカーの中(なか)をチェックしよう）
②残(のこ)っていた食材(しょくざい)と、状態(じょうたい)、保存(ほぞん)方法(ほうほう)、いつ買(か)ったかを書(か)き出(だ)してみよう。
③食(た)べずに残(のこ)ってしまった理由(りゆう)をそれぞれ考(かんが)えてみよう。（例(れい)：たくさん買(か)い過(す)ぎた、買(か)ったのを忘(わす)れてしまった、保存(ほぞん)方法(ほうほう)が悪(わる)かった）
④食(た)べずに残(のこ)ってしまう食材(しょくざい)がどうやったらなくせるか、それぞれ考(かんが)えてみよう。
⑤あまりがちな食材(しょくざい)をおいしく食(た)べるメニューを調(しら)べてみよう。

冷蔵(れいぞう)庫(こ)管理(かんり)表(ひょう)を使(つか)ったり、ハンパな食材(しょくざい)でつくるレシピをためしてみたりして、おうちの食品(しょくひん)ロスは減(へ)らすことができたかな？　実際(じっさい)にやってみて、おうちでの食品(しょくひん)ロスの量(りょう)がどう変化(へんか)したかや気付(きづ)いたことをまとめてみよう。