１．レモンと牛 にゅうをまぜるとどうなる？
あたためた牛にゅうにレモンをまぜるとどうなるかな？
用意 するもの
- レモン
牛 にゅう- ボウル
茶 こし
注意：レモンと牛にゅうは、つかっていいものかどうか、おうちの人にたしかめよう。
実験 のしかた
1
電子レンジなどであたためた牛にゅうに、レモンじるをまぜる。
2
しばらくすると、白いかたまりがういてくる。
3
茶こしで白いかたまりだけをあつめよう。
白 いかたまりはチーズ
白くういたかたまりは、牛にゅうにふくまれていたたんぱくしつがかたまったもので、チーズなんだよ。
レモンじるには、たんぱくしつをかたまらせるはたらきがあるよ。
２．キウイフルーツとゼラチンをまぜるとどうなる？
ゼラチンのえきの中に、切ったキウイフルーツをまぜるとどうなるかな。
用意 するもの
- キウイフルーツ
- ゼラチン
入 れ物
注意：キウイフルーツとゼラチンは、つかってよいものかどうか、おうちの人にたしかめよう。
実験 のしかた
1
ゼラチンのえきに切ったキウイフルーツをまぜる。
2
ゼラチンのようすをかんさつする。
ゼラチンはかたまらないよ。
キウイフルーツはゼラチンをとかす。
ふつうゼラチンは、時間がたつとかたまるけど、キウイフルーツをまぜると、かたまらない。キウイフルーツの中には、ゼラチンをとかすものがふくまれているからだよ。
３．リンゴにさとうを入 れるとどうなる？
リンゴをくりぬいてさとうをいれるとどうなるかな。
用意 するもの
- リンゴ
- さとう
- スプーン
注意：リンゴとさとうは、つかってよいものかどうか、おうちの人にたしかめよう。
実験 のしかた
1
リンゴを切って、しんのまわりをくりぬき、そのあなにさとう大さじ１を入れる。
あな全体にさとうがつくようにする。
2
リンゴのようすをかんさつする。
１時間くらいすると、あなにしるがたまってくるよ。
さとうは、リンゴのしるをだす
さとうには、くだものの中にあるしるをすい出すはたらきがある。
だから、あなにしるがたまったんだよ。
まとめ方
「まとめ方のコツ 実験の例」を見てみよう
「自由研究ワークシート」がダウンロードできます
※「自由研究ワークシート」は、実験のしかたやまとめ方がわかる便利なシート（PDF書類）です。
注意
実験 をするときは、必 ずおうちの人 に実験 することを伝 えておこう。実験 に使 う材料 や道具 などは、使 ってよいものかどうか、おうちの人 に確 かめよう。- つまようじやフォーク、シャープペンシルのしんなど、
先 のとがったものを使 うときは、けがをしないように気 をつけよう。 - むずかしい
実験 をするときは、おうちの人 に手伝 ってもらおう。 実験 に使 った食 べ物 などは、絶対 に口 に入 れないこと。実験 が終 わったらきちんとあとかたづけをし、実験 に使 ったものを、家族 が口 に入 れたりしないように気 をつけよう。実験 をしたあとは、必 ず手 をよくあらうこと。
