用意するもの
- 野菜（サツマイモ、キュウリ、ニンジンなど）
- ほうちょう
- 食塩
- あぶらねん土
- とう明な細いチューブ（2mくらい）または細いストロー
- セロハンテープ
- プラスチックコップなど水をためられるよう器
- 輪ゴム
- 小さいスプーンや細いフォーク（野菜にあなをあけるためのもの）
- ワセリン（あぶらねん土と同じように空気の出入りをふせぐためのもの。薬局などで数百円で売っている。）
基本的なやり方
1
野菜を7～10cmくらいの大きさに切る。おうちの人にやってもらおう。
2
スプーンなどを使ってあなをあける。残す野菜のかべのあつさは、5mm～1cmくらい。
3
野菜のあなに、食塩を入れる。すり切りいっぱいになる手前くらいまで入れる。
4
チューブ、またはストローをさす。ストローの場合は、セロハンテープではってつなげる。あなの下から3分の1くらいの深さまでさす。
5
あぶらねん土をあなにうめこみ、チューブやストローのまわりをかためる。（空気や水が出入りしにくくするため。）
6
輪ゴムをしっかりまいてしめつける。
7
よう器に入れ、まわりに水を注ぐ。あぶらねん土をつめた高さくらいまで入れる。入れすぎないこと。
8
たおれないように注意しながら、そっとそのままにしておく。チューブで実験する場合は、かべ際にセットし、チューブをかべにセロハンテープではりつけるとよい。
かべにきずがつかないように、また、かべ紙などがはがれないようにしよう。
9
水があぶらねん土のすき間から出てきてしまい、チューブやストローを上らないときは、ワセリンをぬるとうまくいくことがある。
1日後のようす
なぜ、塩の水エレベーターができるの？
食塩と野菜をくらべると、野菜の方が水を多くふくんでいる。そのため、同じ塩のこさになろうとして、野菜から食塩の方へ水が出ていく。野菜には、見に見えない小さなあながたくさんあいているので、このあなを水が通っていくんだよ。
野菜から水が出ても、まだ食塩のたまっているところの方がこいので、野菜の外側にある水までも、野菜のあなを通って食塩のたまっている方へ出ていく。すると、食塩がたまっているところに水がおさまりきらなくなり、チューブやストローを上っていき、塩の水エレベーターができる。
まとめ方
水がチューブの中を上っていくようすを記録する。まきじゃくなどではかって数字で記録するとよい。野菜の種類、野菜の大きさ、野菜のかべのあつさを変えてくらべて、表にまとめてみよう。また、わかったことと調べた理由をまとめよう。
「まとめ方のコツ 実験の例」を見てみよう
注意
実験に使う野菜は、使ってよいものかどうか、おうちの人にたしかめよう。
野菜を切る作業は、おうちの人にやってもらおう。
野菜にあなをあけるときは、けがをしないように気をつけよう。
水でぬれてもいい場所で実験しよう。
かべにチューブをはるときは、かべにきずがつかないように、また、かべ紙などがはがれないようにしよう。
実験をするときの注意
実験をする前に必ずおうちの方といっしょに読んでね。
- 実験をするときは、必ずおうちの人に実験することを伝えておこう。
- 実験に使う材料（ざいりょう）や道具などは、使ってよいものかどうか、おうちの人ひとに確（たし）かめよう。
- 火や化学薬品、電気製品（せいひん）などを使うときは、かならずおうちの人といっしょにしよう。
- つまようじやフォーク、シャープペンシルのしんなど、先のとがったものを使うときは、けがをしないように気をつけよう。
- はさみやカッターナイフを使うときは、けがをしないように気をつけよう。
- むずかしい実験をするときは、おうちの人に手伝ってもらおう。
- 実験に使った食べ物などは、絶対（ぜったい）に口に入れないこと。
- 実験が終わったらきちんとあとかたづけをし、実験に使ったものを、家族が口に入れたりしないように気をつけよう。
- 実験で使ったものや作った作品は、小さい子の手のとどかない場所にしまうこと。
- 実験をしたあとは、必ず手をよくあらうこと。
