実験 方法
まとめ方
グラスにすべての
レモン
用意 するもの
レモン
はちみつ（15mL、
※よく
ボウル、あわ
コップ、ストロー、
■実験 の手順
１
２
あわ
３
４
できあがり。レモン
●なぜ？ どうして？●
レモン果 じゅうに入 っている「酸 」が、牛 にゅうにふくまれている「カゼイン」というたんぱく質 と混 ざると反応 して固 まります。牛 にゅうのタンパク質 には、このカゼインが80％ぐらいふくまれています。レモンティーにミルクを入 れた場合 、その表面 にまくができますがこれも同 じものです。
レモン
実験 をするときの注意
実験 をする前 に必 ずおうちの方 といっしょに読 んでね。
実験 をするときは、必 ずおうちの人 に実験 することを伝 えておこう。実験 に使 う材料 や道具 などは、使 ってよいものかどうか、おうちの人 に確 かめよう。火 や化学 薬品 、電気 製品 などを使 うときは、かならずおうちの人 といっしょにしよう。- つまようじやフォーク、シャープペンシルのしんなど、
先 のとがったものを使 うときは、けがをしないように気 をつけよう。 - はさみやカッターナイフを
使 うときは、けがをしないように気 をつけよう。 - むずかしい
実験 をするときは、おうちの人 に手伝 ってもらおう。 実験 に使 った食 べ物 などは、絶対 に口 に入 れないこと。実験 が終 わったらきちんとあとかたづけをし、実験 に使 ったものを、家族 が口 に入 れたりしないように気 をつけよう。実験 で使 ったものや作 った作品 は、小 さい子 の手 のとどかない場所 にしまうこと。実験 をしたあとは、必 ず手 をよくあらうこと。
