用意 するもの
・す焼きの人形
・食塩水を入れるよう器（人形が入る大きさで、あまり深くないもの）
・食塩
・コップ
・スプーン
・水
やり方
●じゅんび
1）こい食塩水を作ります。コップの水に、スプーンで山もり２はいくらいの食塩を入れ、よくかきまぜてとかします。
2）よう器の中にす焼きの人形をセットします。
3）作った食塩水をよう器に注ぎます。す焼きの人形の下の方が、食塩水につかるようにしてください。
4）人形の入ったよう器を風通しのいいところに置いておきます。
●やり方
実験は見ているだけで進みますが、変化はとてもゆっくりしたものですから、毎日決まった時間に観察するといいでしょう。少しずつ水が蒸発してへっていきますので、食塩水がなくならないように注意しながら実験してください。気がついたら同じくらいのこさの食塩水をたします。
何日かすると、人形の表面にうっすらと食塩の結晶ができてきます。そして、２週間くらいたつと、塩の結晶が育って、雪だるまのように、白くてもこもこした感じになります。
・食塩水は、どれくらいまでこくすることができるでしょうか？コップ１ぱいの水に、スプーン何ばいの食塩がとけるか調べてみましょう。
・できた塩の結晶をけずり取って、虫めがねや顕微鏡で見てみましょう。
なぜ、人形 の表面 に塩 の結晶 ができるの？
水は、せまいすきまがあると、そこを進んでいく性質があります。これを毛細管現象といいます。す焼きの人形は、表面に小さなでこぼこがたくさんあってざらざらしています。その間のすきまを食塩水がしみこむように進んでいくのです。
食塩水のうち、水は空気にふれた部分から蒸発してなくなりますが、塩はそうはいきません。塩は蒸発せずに、人形の表面に結晶として残るのです。食塩水は少しずつですが、あとからあとから進んできては蒸発することをくり返します。こうして、塩の結晶はだんだん大きくなっていくのです。
1つの結晶はほとんど透明ですが、たくさんの結晶が集まったところに当たった光はあらゆる方向に反射するので、全体としては白く見えます。雪も小さな氷のつぶですから、1つはほとんど透明ですが、積もった雪は、やはりいろいろな方向に光が反射して、全体としては白く見えます。塩の結晶人形が雪だるまのように白く見えるのは、このためです。
・風通しのいいところと悪いところでは、結晶のでき方にどんなちがいがあるでしょう？
・日当たりがいいところと悪いところでは、どうでしょうか？
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